Chef boulanger (H/F)

L’entreprise PAIN SIGNATURE recrute plusieurs postes de Chef boulanger (H/F)

  • référence 105JNRL.

 

Cette entreprise située au Port de Gennevilliers est spécialisée dans la fabrication du pain traditionnel et respecte la panification à l’ancienne.

Quelques-unes de leurs références : Joël Robuchon, Gordon Ramsay….et d’autres grands chefs.

 

Les missions :

– Manager l’équipe boulangerie

– Assurer la fabrication de nos pains, classiques et spéciaux

– Vous devez avoir une bonne technique de pétrissage, de façonnage

– Vous devez veiller au bon respect des normes de fabrication

– Gérer l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et passer les commandes

– Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires

– Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.

 

 

Caractéristiques :

– CDI à pouvoir à Gennevilliers (Port de Gennevilliers)

– Permis B exigé

–  Salaire : Mensuel de 1700.00 EU à 2300.00 EU sur 12 mois

–  Profil recherché avec de l’expérience en boulangerie et CAP Boulangerie souhaité

 

 

Si vous avez des profils, vous pouvez les adresser à ape.92061@pole-emploi.fr, avec la référence de l’offre 105JNRL.